【稳就业 促发展】康乐县返乡创业张国龙:用厨艺“烹饪”幸福生活

八松乡烈洼村菜籽沟的康乐县叠翠轩餐饮农家院内,张国龙正在厨房里忙活着,爆炒土鸡,野蘑菇炒肉,家常土豆片,手工臊子面......厨房是他的秀场,也是他的战场,在厨房用力挥舞炒勺,时刻掌控火候,靠着自己的双手,不仅获得了经济收入,也收获了幸福感,过上了属于自己的小康生活。

45岁的张国龙,在看到菜籽沟基础设施越来越好、旅游业发展势头强劲,来这里旅游观光的人也是络绎不绝,让他坚定了开办农家乐的信心,自2022年3月份开始,门口种菜,屋后养鸡,积极响应康乐县发展农家乐的政策,改造自家院落开起了农家乐。

“这都是我通过培训获得的资格证书”,在堂屋,张国龙拿出了一个鼓鼓的文件袋,里面全部是他的培训证书,焊工证、瓦工证……为了开办好农家乐,张国龙积极参加政府部门组织的创业培训、职业技能培训,厚厚的一叠资格证书是他努力学习的印证,也让他真正掌握了烹饪技术。

“我原来是建筑工地上的瓦工,看到菜籽沟旅游景区开发,听说县上从各方面扶持农民工返乡创业,政策也好,我就回来尝试着办了家农家乐,县人社局帮助我款也贷上了,专门组织我们到山东蓝翔学习了三个月烹饪技术。”康乐县叠翠轩餐饮农家院负责人张国龙说。

相比以前在外漂泊与忙碌,现在的张国龙开办农家乐,守着幸福家,日子一天天的也红火起来了。

“今年慢慢的来的客人多了,生意也不错,像这几天天气也热,周末兰州来的客人比较多,有的索性也在我家里住2、3天,一天也能挣八百元左右。”康乐县叠翠轩餐饮农家院负责人张国龙高兴的说。

“花香自有蜜蜂来”,好菜品换得好口碑,好口碑将赢得更多的游客慕名前来。谈及今后的打算,张国龙说打好现有基础,适当扩大规模,通过电商同时把农村最好的农特产品推广出去……

近年来,康乐县认真落实省、州各项农民工返乡创业扶持政策,由人社等多部门协作推动,打出了一系列政策组合拳,通过加大创业贷款放贷规模、扶持利用优势资源创业、开展创业培训等多种措施,引导广大农民创业,取得了显著的成效。2022年以来,康乐县返乡回乡创业农民工人数达到2250人,创业农民工通过开办餐饮服务实体门店(摊点)404家(含农家乐177家)。配合农民工创业,全县开展烹饪、电焊、种养殖技术等技能培训4100人,酒店服务、创业意识培训1370人,使一大批返乡农民工实现了创业就业,增加了群众收入,助推了全县乡村振兴跑出最美“加速度”。