为夯实劳务产业发展基础，拓宽群众就业创业渠道，助力群众稳定增收，10月27日，临夏县井沟乡开展烧烤技能专项培训，面向辖区闲置劳动力、脱贫户、返乡青年提供免费技能教学，以精准培训赋能乡村振兴。

烧烤产业是井沟乡重点培育的特色劳务产业，经过长期发展，“井沟烧烤匠”劳务品牌初具规模，成为当地群众务工增收的重要支柱。此次培训精准对接餐饮市场用工需求，聚焦群众技能短板，全程以实操教学为核心，摒弃传统单一理论授课模式。课程涵盖荤素食材处理、秘制酱料调配、火候把控、特色菜品烤制、食品安全规范、小微门店经营技巧等实用内容。授课老师现场示范教学、一对一纠错指导，学员主动动手实操、相互交流学习，现场教学氛围浓厚，培训成效突出。

本次培训针对性补齐了当地务工人员技能不规范、技术不标准等问题，有效提升了从业者专业水平和市场就业竞争力，进一步壮大了本土烧烤劳务人才队伍，推动乡村特色劳务产业规范化、专业化发展。

参训学员 马伟孝：“老师教得特别细致，从酱料调配到火候控制都手把手教，接下来我会认真跟着老师学，多动手实操，把烧烤手艺学到手，以后自主创业，靠这个手艺增加家里收入。”

井沟乡副乡长 马学忠：“这次我们井沟乡举办烧烤技能培训班，主要目的是立足群众就业需求、拓宽群众增收渠道。通过接地气、实用性强的实操教学，让参训群众真正学到一技之长、掌握就业本领。下一步，我们将持续开展各类惠民技能培训，让更多群众掌握实用技能、实现就近就地就业，以技能赋能助力乡村振兴、带动群众稳定增收。”

据了解，本次培训全程聚焦实战实训，培训结束后，将为考核合格学员颁发中级职业技能证书，并同步对接市场资源、推荐就业岗位，持续做好后续跟踪服务，切实将技能培训成果转化为群众实实在在的增收成效，持续擦亮本土特色劳务品牌。

（记者：李存存）