烟火聚盛会，匠心展风采！8月8日，康乐县 2026 年东西部协作劳务品牌烧烤美食职业技能大赛圆满落幕。本次大赛聚焦技能提升与劳务品牌培育，旨在通过竞技比武，检验和展示康乐县餐饮职业技能培训成果，进一步拓宽群众稳定就业增收渠道，助力乡村全面振兴。

省人力资源和社会保障厅二级巡视员张辉出席并宣布大赛开幕，省职业技能鉴定指导中心主任张立柱，州人社局党组成员、副局长喇培才，州人社局职建办主任马旭明莅临指导。县委副书记、县长任亮致辞，县委常委、县政府副县长刘胜利主持。大赛特邀9名省内外权威专家及国家级、省级持证考评员组成评审团，确保赛事公平、专业、高水准。15个乡镇乡镇长及县直相关部门主要负责人参加。

大赛设置康乐烧烤制作、牛肉拉面制作、中式烹饪制作三个竞赛单项，全县100名餐饮从业者及技能高手踊跃参赛。赛程从上午10时持续至下午4时30分，三大项目同步开赛，既见烟火升腾的热烈氛围，更显精益求精的工匠精神。

在烧烤制作区，40名选手分五组限时30分钟，完成清洗、腌制、控火、烤制、摆盘全流程。指定菜品羊肉串、毛肚串考验基本功，自创菜品则融合本地牛羊肉特色与创新口味，充分展现康乐烧烤的地域技艺精髓。30名拉面师傅分五组，在20分钟内完成揉、醒、搓、拉等工序，呈现薄宽、二细等标准面型，并创意拉制多种形态。30名厨师在一小时内从特色炒肉片、糖醋脆皮鱼、康乐牛排、香菇特色菜中任选两道，兼顾刀工、火候、调味与创意摆盘，既还原乡土本味，又融入新式烹饪技法，彰显本土厨师的专业水准与创新能力。

经过激烈角逐，各单项最终评选出金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优秀奖10名。

近年来，康乐县人力资源和社会保障局紧抓东西部协作机遇，开展技能精准培训，打造“康乐烧烤师”劳务品牌。截至目前，康乐籍群众在省内外开办餐饮门店达2630家，带动就业1.8万余人，美食产业年产值突破12.5亿元，越来越多群众凭借一技之长端稳“金饭碗”。

下一步，康乐县人力资源和社会保障局将以本次大赛为新起点，持续深化东西部劳务协作，不断培育“康乐烧烤师”特色劳务品牌，让更多普通劳动者通过技能提升稳定就业，以劳务协作实效助力乡村全面振兴。